แกงเขียวหวานหมู

แกงเขียวหวานหมู

แกงเขียวหวาน เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของไทย เป็นที่ชื่นชอบในกลิ่นหอม และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หอมหวาน และไม่เผ็ดจนเกินไป ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวย หรือขนมจีนก็อร่อย
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หมูเนื้อแดงหั่นชิ้นพอคำบางๆ
  • 300
  • กรัม
  • หัวกะทิ
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • หางกะทิ
  • 3 ถ้วยตวง
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5 ใบ
  • มะเขือเปราะ 1 ลูก ผ่า 4 ซีก
  • 3 ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
  • 2
  • เม็ด
  • ใบโหระพา
  • ½
  • ถ้วย
  • น้ำตาลปีบ
  • ½-1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 2 ก้อน
  • น้ำพริกแกงเขียวหวานประมาณ
  • 100
  • กรัม
  • ส่วนผสมน้ำพริกแกงเขียวหวาน
  • พริกชี้ฟ้าเขียว
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเขียว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมแดง
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าหั่นเป็นเส้นๆ
  • ½
  • ช้อนชา
  • รากผักชี
  • 1
  • ช้อนชา
  • กะปิ
  • 1
  • ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น
  • 1
  • ช้อนชา
  • ตะไคร้
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดซอย
  • ½
  • ช้อนชา
  • พริกไทย
  • 10
  • เม็ด
  • เกลือ
  • ½
  • ช้อนชา
  • ยี่หร่าคั่วป่น
  • ½
  • ช้อนชา

  1. โขลกเครื่องพริกแกงเขียวหวานให้ละเอียด

  2. เคี่ยวหัวกะทิในกระทะ แล้วใส่น้ำพริกลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม

  3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

  4. ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปก้อนรสหมู น้ำปลา และน้ำตาล คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วใส่หางกะทิลงไป รอจนเดือด

  5. ใส่มะเขือเปราะ และพริกชี้ฟ้า เมื่อสุกแล้ว ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา ตักใส่ชาม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน