แกงอ่อมเนื้อ

แกงอ่อมเนื้อ

เพิ่มความแปลกใหม่ให้แกงพื้นบ้านของภาคเหนืออย่าง \แกงอ่อม\ ด้วยเนื้อวัว ที่ต้มจนเปื่อยนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ในน้ำแกง ถ้าใครเป็นเนื้อเลิฟเวอร์ต้องลอง รับรองติดใจ!
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เอ็นเนื้อ หรือเนื้อส่วนน่องหั่นชิ้นพอคำ (200 กรัม) 1 ถ้วยตวง
  • เครื่องในวัวหั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม)
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง
  • 7
  • แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • 1
  • ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5
  • ใบ
  • รากผักชี
  • 3
  • ราก
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 4 ½
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • เครื่องน้ำพริกแกง
  • พริกแห้ง
  • 7
  • เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • 4
  • เม็ด
  • หอมแดง
  • 3
  • หัว
  • กระเทียม
  • 20
  • กลีบ
  • ตะไคร้ซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ข่าแก่ซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • 1
  • ช้อนชา
  • กะปิ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ

  1. โขลกพริกแห้ง เกลือป่นจนละเอียด แล้วใส่กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ และกะปิลงไป โขลกอีกครั้งจนเข้ากันดี

  2. นำเนื้อ และเครื่องในไปต้มจนเปื่อย

  3. ใส่น้ำมันลงในหม้อเล็กน้อย นำส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม แล้วใส่เนื้อลงไปผัด พอเข้ากันแล้วจึงเติมน้ำต้มเนื้อลงไป

  4. ใส่ข่า ตะไคร้ และคนอร์ซุปก้อนรสเนื้อลงไป คนจนละลาย และต้มเนื้อต่อไปสักพัก ให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อ

  5. ใส่ใบมะกรูดลงไป แล้วปิดไฟ ตักใส่ชามแล้วโรยหน้าด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอย พร้อมทานได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน