แกงอ่อมหมู

แกงอ่อมหมู

แกงอ่อมหมู เป็นเมนูชาวเหนือ ที่นิยมใช้เลี้ยงแขกในงานเทศกาล ถ้าบ้านไหนชอบทานเครื่องในหมูก็สามารถ เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเครื่องในหมูก็ได้ รับรองว่าอร่อยสุดๆ
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆพอคำ (200 กรัม)
  • 1 ถ้วยตวง
  • กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นพอคำ (250 กรัม)
  • 2 ถ้วยตวง
  • กวางตุ้ง (250 กรัม)
  • 2 ถ้วยตวง
  • ผักชีลาวหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว (25 กรัม)
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว (30 กรัม)
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบพอแหลก (42 กรัม)
  • 3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก (4 กรัม) ประมาณ
  • 4
  • ใบ
  • น้ำปลาร้า (50 กรัม)
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • น้ำปลา
  • (24 กรัม)
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 2
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • ข้าวคั่ว
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • บางสูตรอาจจะใส่ข้าวเบือ ข้าวเบือ คือน้ำข้าวสารไปแช่น้ำ แล้วนำมาโขลกเพิ่มความข้น
  • หัวหอมแดงประมาณ (40 กรัม)
  • 8
  • หัว
  • พริกขี้หนูประมาณ (20 กรัม)
  • 15
  • เม็ด

  1. โขลกพริกขี้หนู กับหอมแดงให้เข้ากันพอแหลก

  2. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไป ตามด้วยตะไคร้ และเนื้อหมู เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

  3. ปรุงรสด้วยปลาร้า และน้ำปลา รวนเนื้อหมูจนสุก และส่งกลิ่นหอม

  4. เติมน้ำเปล่าลงไป พอเดือดแล้วใสคนอร์ซุปก้อนรสหมู และข้าวคั่ว คนจนละลายเข้ากันดี

  5. ใ่ส่กะหล่ำปลี กวางตุ้ง ต้นหอม และผักชีลาว ต้มจนผักทั้งหมดสุก แล้วตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน