แกงอ่อมกระดูกหมู

แกงอ่อมกระดูกหมู

เมนูสำหรับคนที่ชื่นชอบการรับประทานผัก เมื่อต้มผักให้เข้ากับความหวานของน้ำต้มกระดูกหมูและ รสชาติของกระดูกหมูที่เปื่อย รับรองว่าอร่อยจนไม่อยากวางช้อนเลยทีเดียว
	    
              
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกหมูหั่นชิ้นพอคำ
  • 300
  • กรัม
  • ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง
  • 7
  • แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • 1
  • ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5
  • ใบ
  • รากผักชี
  • 3
  • ราก
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 1.2 ลิตร
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • เครื่องน้ำพริกแกง
  • พริกแห้ง
  • 7
  • เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • 4
  • เม็ด
  • หอมแดง
  • 3
  • หัว
  • กระเทียม
  • 20
  • กลีบ
  • ตะไคร้ซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ข่าแก่ซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • 1
  • ช้อนชา
  • กะปิ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ

แกงอ่อมกระดูกหมู
  1. นำเกลือป่นกับพริกแห้งมาโขลกให้เข้ากัน ใส่กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ และกะปิลงไป พร้อมโขลกรวมกันให้ละเอียด พักไว้

  2. นำพริกแกงที่ได้ไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่กระดูกหมูลงไป ผัดให้เข้ากันพอสุก

  3. ใส่น้ำ ข่า ตะไคร้ และคนอร์ซุปหมูก้อนลงไป หมั่นคน ต้มต่อสักพักจนกระดูกหมูเปื่อย

  4. ใส่ใบมะกรูดลงไปให้หอม ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอยพร้อมรับประทานได้

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    
          

สูตรที่คล้ายกัน