แกงอ่อมกระดูกหมู

แกงอ่อมกระดูกหมู

เมนูสำหรับคนที่ชื่นชอบการรับประทานผัก เมื่อต้มผักให้เข้ากับความหวานของน้ำต้มกระดูกหมูและ รสชาติของกระดูกหมูที่เปื่อย รับรองว่าอร่อยจนไม่อยากวางช้อนเลยทีเดียว
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกหมูหั่นชิ้นพอคำ
  • 300
  • กรัม
  • ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง
  • 7
  • แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • 1
  • ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5
  • ใบ
  • รากผักชี
  • 3
  • ราก
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 1.2 ลิตร
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • เครื่องน้ำพริกแกง
  • พริกแห้ง
  • 7
  • เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • 4
  • เม็ด
  • หอมแดง
  • 3
  • หัว
  • กระเทียม
  • 20
  • กลีบ
  • ตะไคร้ซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ข่าแก่ซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • 1
  • ช้อนชา
  • กะปิ
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ

  1. นำเกลือป่นกับพริกแห้งมาโขลกให้เข้ากัน ใส่กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ และกะปิลงไป พร้อมโขลกรวมกันให้ละเอียด พักไว้

  2. นำพริกแกงที่ได้ไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่กระดูกหมูลงไป ผัดให้เข้ากันพอสุก

  3. ใส่น้ำ ข่า ตะไคร้ และคนอร์ซุปหมูก้อนลงไป หมั่นคน ต้มต่อสักพักจนกระดูกหมูเปื่อย

  4. ใส่ใบมะกรูดลงไปให้หอม ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอยพร้อมรับประทานได้

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน