แกงพริกกระดูกหมู

แกงพริกกระดูกหมู

สำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารรสจัดสไตล์ปักษ์ใต้ แกงพริกกระดูกหมู หรือแกงคั่วพริกกระดูกหมู เป็นอีกเมนูที่ถ้าได้ลองแล้วรับรองว่าจะไม่ลืมชื่อเมนูนี้ได้เลย
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกหมูหั่นชิ้นพอคำ
  • 500
  • กรัม
  • น้ำตาลปีบ
  • 2
  • ช้อนชา
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5
  • ใบ
  • น้ำเปล่า
  • 3 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • น้ำปลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอยเส้นบาง พริกชี้ฟ้าซอยสำหรับตกแต่ง
  • ส่วนประกอบเครื่องเเกง
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • 20
  • เม็ด
  • หอมแดง
  • 3
  • หัว
  • กระเทียม
  • 1
  • หัว
  • ตะไคร้ซอย
  • 2
  • ต้น
  • ข่า
  • 5
  • แว่น
  • พริกไทยเม็ด
  • 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น
  • ½
  • ช้อนชา
  • ขมิ้นหั่น 1 นิ้วหั่นชิ้นเล็กๆ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

  1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด พักไว้

  2. เอาน้ำ 2 ถ้วยใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่กระดูกหมู ต้มไฟจนกระดูกหมูสุกและเปื่อยเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงที่เตรียมไว้ ใส่น้ำ 1 ถ้วยที่เหลือ

  3. พอเดือดปรุงรสด้วย คนอร์ซุปหมูก้อน น้ำตาลปีบ และน้ำปลา ใบมะกรูดฉีกต้มต่อจนน้ำขลุกขลิก ปิดไฟใส่ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าซอย ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ (แตงกวา มะเขือเปราะ และผักต่างๆ ตามชอบ)

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน