แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น

แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น

หากอยากทำเมนูแกงจืดสักชาม แต่เบื่อแกงจืดแบบเดิม ๆ คนอร์ขอเสนอ แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น เมนูแปลกใหม่ที่รสชาติของสับปะรดกับหมูสามชั้นสามารถเข้ากันได้อย่างลงตัว
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 5 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • สับปะรดศรีราชา หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  • 500 กรัม
  • หมูสามชั้น หรือกระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ
  • 200
  • กรัม
  • น้ำตาลปีบ (ชนิดเหลว)
  • 1 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 2 ก้อน
  • น้ำปลาแท้อย่างดี
  • 2-3
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมขนาดกลาง
  • 5
  • กลีบ
  • พริกไทยขาวเม็ด
  • ½
  • ช้อนชา
  • รากผักชี
  • 1 ราก
  • มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง
  • 3 ลูก
  • น้ำเปล่าสะอาด
  • 1
  • ลิตร
  • ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

  1. ตำโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด พักไว้

  2. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปหมูก้อน น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปีบ

  3. ใส่หมูสามชั้น หรือกระดูกหมู เคี่ยวประมาณ 10 นาที คอยช้อนฟองออกจะทำให้น้ำซุปใส

  4. ใส่สับปะรด และเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ใส่มะเขือเทศ ต้มพอเดือดยกลงจากเตา ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

  5. หมายเหตุ สับปะรดควรใช้สับปะรดศรีราชา เพราะเนื้อจะนิ่มมีรสเปรี้ยว-หวานจัด เหมาะที่จะนำมาทำ ไม่ควรใช้สับปะรดภูเก็ต เพราะเนื้อแข็งกรอบ มักมีรสจืดกว่า

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน