เป็ดพะโล้

เป็ดพะโล้

เนื้อเป็ดนุ่มๆ ต้มกับพะโล้จนรสชาติซึมเข้าเนื้อ ไม่ว่าใครจะชอบทานแบบไหน ทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวสวย หรือข้าวต้ม ก็รับรองว่าอร่อยสุดๆ แถมทำได้ง่ายๆ
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 5 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เป็ด 1 ตัว
  • น้ำสะอาด 3 ลิตร
  • ผักชีสำหรับตกแต่ง
  • ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 3 ก้อน
  • ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วยตวง
  • ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

  1. ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วพักไว้

  2. นำกระเทียมมาโขลกกับพริกไทยเม็ดให้ละเอียด เปิดเตาไฟกลาง นำน้ำมันใส่หม้อ รอจนน้ำมันเริ่มร้อน นำกระเทียมและพริกไทยที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้หอม

  3. ใส่ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเริ่มเดือดจึงใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ และคนอร์ซุปไก่ก้อนลงไปคนให้ละลาย

  4. 4. ใส่เป็ดลงไปต้มพอเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวเนื้อเป็ดจนสุกประมาณ 30-40 นาที หรือจนเป็ดสุกนุ่ม ระหว่างต้มให้หมั่นช้อนฟองทิ้ง เพื่อให้น้ำพะโล้ไม่ขุ่น

  5. นำเนื้อเป็ดขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานพร้อมราดน้ำพะโล้เล็กน้อย ทานคู่กับ พริกน้ำส้ม ใบผักชี รับรองอร่อยสุดๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน