เป็ดตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดอง

เป็ดตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดอง

เมนูตุ๋นเพื่อสุขภาพ ที่เมื่อเพิ่มเห็ดหอมเข้าไปทำให้ ได้กลิ่นหอมของเห็ดและรสชาติที่นุ่มลิ้น ทานง่าย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • อกเป็ด หรือเป็ดติดกระดูกส่วนใดก็ได้สับเป็นชิ้นพอประมาณ
  • 500
  • กรัม
  • ฟักหั่นชิ้นพอคำ (750 กรัม)
  • 3 ถ้วยตวง
  • มะนาวดอง
  • 1 ลูก
  • น้ำมะนาวดอง
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม
  • 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 2 ก้อน
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีบุบ
  • 3 ราก
  • น้ำเปล่า
  • 2 ลิตร
  • เม็ดพริกไทยบุบ
  • 10
  • เม็ด
  • ต้นหอม ผักชีหั่นท่อน และพริกไทยสำหรับโรยหน้า

  1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เป็ดลงไปสัก 5-10 นาที คอยช้อนฟองทิ้ง ใส่รากผักชีบุบ และคนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป ถ้าไม่ชอบมันให้คอยหมั่นช้อนฟองกับมันทิ้งจนกว่าน้ำซุปจะใส

  2. ใส่เห็ดหอมลงตุ๋น รอจนเดือดแล้วลดไฟ

  3. ตุ๋นสักครู่แล้วใส่ฟัก ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวดอง และลูกมะนาวดองตุ๋นไฟอ่อนจนเป็ดเปื่อยนุ่ม และฟักสุก เมื่อได้รสถูกใจแล้ว ให้ตักลูกมะนาวขึ้นแล้วยกออกจากเตา ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วย พริกไทยป่น และต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ

  4. หมายเหตุ สำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยวให้เพิ่มมะนาวดองอีก 1 ลูก น้ำซุปจะเปรี้ยวมากขึ้น เวลาคนซุปอย่าคนแรงเพราะจะทำให้มะนาวแตก และน้ำซุปมีรสขม ส่วนหนังเป็ดจะให้น้ำซุปมัน เวลาต้มให้หมั่นช้อนมันทิ้ง

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน