Skip to:
;Resize=(240,200))
เป็ดตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดอง
เมนูตุ๋นเพื่อสุขภาพ ที่เมื่อเพิ่มเห็ดหอมเข้าไปทำให้ ได้กลิ่นหอมของเห็ดและรสชาติที่นุ่มลิ้น ทานง่าย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว
-
45 MINS
Cooking Time
-
ยาก
Difficulty
-
20 MINS
Prep Time
-
6 People
Serves
-
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เป็ดลงไปสัก 5-10 นาที คอยช้อนฟองทิ้ง ใส่รากผักชีบุบ และคนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป ถ้าไม่ชอบมันให้คอยหมั่นช้อนฟองกับมันทิ้งจนกว่าน้ำซุปจะใส
-
ใส่เห็ดหอมลงตุ๋น รอจนเดือดแล้วลดไฟ
-
ตุ๋นสักครู่แล้วใส่ฟัก ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวดอง และลูกมะนาวดองตุ๋นไฟอ่อนจนเป็ดเปื่อยนุ่ม และฟักสุก เมื่อได้รสถูกใจแล้ว ให้ตักลูกมะนาวขึ้นแล้วยกออกจากเตา ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วย พริกไทยป่น และต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ
-
หมายเหตุ สำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยวให้เพิ่มมะนาวดองอีก 1 ลูก น้ำซุปจะเปรี้ยวมากขึ้น เวลาคนซุปอย่าคนแรงเพราะจะทำให้มะนาวแตก และน้ำซุปมีรสขม ส่วนหนังเป็ดจะให้น้ำซุปมัน เวลาต้มให้หมั่นช้อนมันทิ้ง
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
