เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง

เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง

นอกจากมีเป็ดเป็นวัตถุดิบที่มีความหมายให้มีความสามารถรอบด้านแล้ว ยังมีฟักและสมุนไพรที่มีประโยชน์ เป็นเมนูที่เหมาะกับอวยพรหรือทำเป็นเมนูสุขภาพให้ผู้ใหญ่ในครอบครัว
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น่องเป็ด 2 ชิ้น 250 กรัม
  • ฟักหั่นชิ้นพอคำ 350 กรัม
  • มะนาวดอง 1 ลูก
  • น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมสดหั่น 4 ดอก
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • รากผักชีบุบ 1 ราก
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
  • เม็ดพริกไทยดำบุบ 5-7 เม็ด
  • ต้นหอม ผักชีหั่นท่อน และพริกไทยสำหรับโรยหน้า

  1. ตั้งหม้อน้ำต้มบนไฟแรงจนเดือด ใส่เป็ดลงไปต้มประมาณ 10 นาที

  2. ใส่รากผักชีทุบ พริกไทยดำ และคนอร์ซุปก้อนรสไก่ คนให้ละลาย ระหว่างนี้ให้หมั่นช้อนฟองขุ่นที่ลอยเหนือผิวน้ำทิ้งไปเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำแกงใสน่าทาน

  3. ใส่เห็ดหอม พอเดือดอีกครั้งเบาไฟลง ตุ๋นเป็ดกับเห็ดหอมจนเห็ดสุกนิ่มดี

  4. ใส่ฟักลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวดอง และลูกมะนาวดอง

  5. พอเป็ดเปื่อยนุ่มดีแล้ว ตักลูกมะนาวดองออก แล้วปิดไฟได้เลย

  6. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี รับรองอร่อยสุดๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน