เต้าหู้น้ำแดง

เต้าหู้น้ำแดง

ใครชอบทานเต้าหู้ไข่ ที่ทอดให้ผิวเหลืองกรอบนิดๆ ต้องไม่พลาดเมนูนี้ เพราะนอกจากจะได้ประโยชน์จากเต้าหู้แล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยความอร่อยจากเครื่องทั้งกุ้ง และเห็ดหอม
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เต้าหู้อ่อน (เต้าหู้ไข่)
  • 1
  • หลอด
  • แป้งสาลี
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • หมูสับ (100 กรัม)
  • ½ ถ้วยตวง
  • กุ้งสดปอกเปลือก (50 กรัม)
  • ½ ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้น
  • 3 – 4
  • ดอก
  • แครอทหั่นแว่นบาง
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ซอสหอยนางรม
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว
  • 2
  • ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 1
  • ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า
  • ½
  • ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้
  • พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า ต้นหอมหั่นท่อน
  • ผักคึ่นช่ายหั่นท่อน และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงๆ

  1. นำเต้าหู้ไข่มาหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว แล้วไปคลุกกับแป้งสาลีบางๆ ทอดให้สุกเหลือง จัดใส่จานพักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟพร้อมเจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่หมูสับลงไป ยีให้กระจายด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เห็ดหอม แครอท และกุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน

  3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และคนอร์อร่อยชัวร์

  4. นำแป้งข้าวโพดละลายกับน้ำ ใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน เมื่อแป้งสุกนำเครื่องปรุงไปราดบนเต้าหูทอด โรยหน้าตกแต่งด้วยพริกไทยป่น ขึ้นฉ่ายต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน