เครปไข่เจียว

เครปไข่เจียว

เมนูไข่จะทำอะไรก็ไม่น่าเบื่อ เครปไข่เจียว สอดไส้ด้วยซอสสีสวย และไข่เจียวเนื้อเนียนที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ หน้าตาดีแถมโปรตีนสูง ไม่ว่าใครเจอก็ต้องร้องว้าวแน่ๆ
	    
  • 1 H 30 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทากระทะ)
  • พาร์สเลย์สับหยาบสำหรับโรย
  • ผ้าขาวบางหรือกระชอน (สำหรับกรองไข่) และกระทะเทฟลอน
  • ซอสสำหรับราด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับหยาบ ¾ ถ้วย
  • แครอทหั่นเต๋า 0.5 ซม. 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ ¾ ถ้วย
  • น้ำ ½ ถ้วย
  • แฮมหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย
  • ใบกระวานแห้ง 3-4 ใบ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ผงรสหมู 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

  1. ทำซอสโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อน ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียม หอมใหญ่ และแครอทจนสุก

  2. เติมซอสมะเขือเทศ น้ำ แฮม ใบกระวาน ปรุงรสด้วยน้ำตาล คนอร์ผงรสหมู พริกไทย เคี่ยวจนซอสงวดลงแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้

  3. ทำเครปไข่เจียวโดยตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน กรองผ่านผ้าขาวบางหรือกระชอน เพื่อกำจัดฟองอากาศ ช่วยให้เครปไข่มีผิวเนียนขึ้น

  4. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน พอกระทะร้อนทาน้ำมันพืชบางพอให้เคลือบกระทะ แล้วเทไข่ใส่กระทะ และกลอกให้ทั่วเป็นแผ่นบาง พอไข่สุก เท่านี้ก็ได้แผ่นเครปไข่เจียวแล้ว ทำอย่างนี้เรื่อยๆ จนไข่ที่เตรียมไว้หมด

  5. วางเครปไข่เจียวซ้อนกัน ระหว่างแต่ละชั้นให้ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วแผ่น

  6. ใช้มีดตัดเครปไข่เจียวเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ตักใส่จาน ราดด้วยซอสที่เหลือ โรยพาร์สเลย์เท่านี้ก็ได้เครปไข่เจียวแสนอร่อยแล้ว

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน