Skip to:
;Resize=(240,200))
หมูทอดราดซอสเขียวหวาน
อาหารยอดฮิตของคนไทยที่นำมาเสนอในรูปแบบใหม่ โดยการนำหมูทอดธรรมดาๆ มาเป็นส่วนประกอบหลัก และเปลี่ยนน้ำแกงเขียวหวานเป็นซอสราดหมูทอด
-
20 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
15 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
โขลกเครื่องน้ำพริกตามส่วนผสมให้ละเอียด แล้วพักไว้
-
ผัดหัวกะทิให้แตกมัน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอม แล้วใส่หางกะทิตั้งไฟให้เดือด
-
ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
-
ตั้งไฟให้เดือดเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที คอยคนบ่อยๆอย่าให้ไหม้พักไว้
-
ทาหมูด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ หมักไว้สัก 5 นาที แล้วนำหมูที่หมักมาคลุกกับแป้งสาลี ให้แป้งติดทั่วๆแต่ไม่หนา
-
ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน แล้วก็จุ่มหมูลงไป นำหมูที่ชุปไข่ใส่ลงไปคลุกในเกล็ดขนมปังอีกครั้ง นำไปแช่ตู้เย็นสัก 1-2 ชั่วโมง (จะทำให้แป้งติดหมูดียิ่งขึ้น)
-
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อนใส่เนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
-
จัดเสิร์ฟโดยการนำซอสเขียวหวานไปราดบนหมูที่เตรียมไว้ รับประทานกับผักลวก หรือผักสลัด
-
หมายเหตุ
-
ถ้าไม่ชอบหมูทอดสามารถเปลื่ยนเป็นหมูอบก็ได้ หรือถ้ามาชอบเกล็ดขนมปังสามารถทอดหมูแบบไม่ชุบเกล็ดขนมปังได้
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
