Skip to:
;Resize=(240,200))
หมูทอดราดซอสพะแนง
หมูทอดราดซอสพะแนง เป็นการรวมตัวของสองความอร่อยจากหมูทอดกรอบๆ กับซอสพะแนงรสจัดจ้าน สูตรนี้ทำได้ไม่ยากเลย ลองทำให้คนที่บ้านทานสักครั้ง รับรองว่าจะไม่ผิดหวังแน่นอน
-
20 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
15 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
หมักเนื้อหมูด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ หมักทิ้งไว้ 20 นาที เพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ
-
แล้วมาเตรียมส่วนผสมไว้คลุกกับเนื้อหมูกัน เทแป้งสาลีลงในจาน และเทเกล็ดขนมปังลงในอีกจานหนึ่ง จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย ตีด้วยส้อมให้เข้ากัน
-
นำเนื้อหมูมาคลุกเคล้ากับแป้งสาลีจนทั่ว จุ่มลงในไข่ ตามด้วยคลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้เกล็ดขนมปังเกาะเนื้อหมูได้ดีขึ้น
-
นำเนื้อหมูไปทอดจนเหลืองกรอบ และเนื้อหมูด้านในสุกดี แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
-
มาทำซอสพะแนงกัน เริ่มจากนำหัวกะทิไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแตกมัน เพื่อให้กะทิเข้มข้น และมีกลิ่นหอม
-
ใส่พริกแกงพะแนงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม แล้วเติมน้ำ ใส่คนอร์ซุปก้อน น้ำตาลปีบ และน้ำปลาลงไป คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี
-
ใส่พริกแกง ใบมะกรูดหั่นฝอยแล้วปิดไฟ นำไปราดบนหมูทอดได้เลย ทานคู่กับผักลวก หรือผักสลัดก็อร่อยสุดๆ
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
