หมูคลุกฝุ่น

หมูคลุกฝุ่น

เมนูหมูเส้นทอดชิ้นหนาแต่ไม่ธรรมดาเพราะหอมเครื่องปรุงลาบแซ่บที่หมักจนเข้าเนื้อ แถมกรุบกรอบยิ่งขึ้นด้วยข้าวคั่วที่เกาะอยู่แน่นเต็มชิ้น รสชาติถูกใจทุกคนในบ้าน
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เนื้อหมูส่วนสะโพก 300 กรัม
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ผักชีฝรั่งซอยสำหรับโรยหน้า
  • น้ำจิ้มแจ่ว และผักสดเครื่องเคียง อย่างเช่น แตงกวา แครอทหั่นแท่ง

  1. หั่นเนื้อหมูเป็นเส้น ตามแนวยาวของลายกล้ามเนื้อ จะทำให้เนื้อเป็นชิ้นสวย ไม่ควรหั่นขวางตัดผ่านแนวลายเส้นเนื้อ จะทำให้เนื้อเละไม่น่าทาน

  2. ผสมเนื้อหมูกับคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก น้ำตาลทราย น้ำปลา และผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. วางเนื้อหมูลงบนตะแกรง แล้วนำไปตากแดด 1 ชั่วโมงจนเนื้อหมูแห้ง และแข็งขึ้นเล็กน้อย ระหว่างตากแดด ให้หมั่นกลับเนื้อหมูจนแห้งทั่วถึงกันทุกด้าน

  4. นำเนื้อหมูไปทอดในน้ำมันร้อนบนไฟกลาง จนสุกเหลืองดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว และผักสดเครื่องเคียง

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน