ราดหน้าหมี่กรอบ

ราดหน้าหมี่กรอบ สิ่งสำคัญของราดหน้าอยู่ที่น้ำราดหน้าที่จะต้องมีรสชาติอร่อยและกลมกล่อม ผสานกับความกรอบของเส้นหมี่ ที่รับรองได้ว่า สูตรเด็ดของเราเอาอยู่

20 MINS

Cooking Time
ปานกลาง

Difficulty
25 MINS

Prep Time
2 People

Serves

ไม่มีกลุ่ม

บะหมี่เหลือง
3
ก้อน
หมูหั่นชิ้นบางพอคำ
200 กรัม
คนอร์อร่อยชัวร์สำหรับหมักหมู
1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม
2 ช้อนชา
ไข่ไก่
1 ฟอง
คะน้าหั่นแฉลบบางๆ (200 กรัม)
2 ถ้วยตวง
แครอทหั่นแว่นบางๆ (30 กรัม)
¼ ถ้วยตวง
ข้าวโพดอ่อนแฉลบ (30 กรัม)
½
ถ้วยตวง
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
½
ถ้วยตวง
กระเทียมสับ
1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์
1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
2 ถ้วยตวง
น้ำมัน
2 ช้อนโต๊ะ
คนอร์แป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะ(ผสมน้ำ
¼
ถ้วยตวง)
น้ำมันสำหรับทอดเส้นหมี่

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟพอร้อน นำเส้นบะหมี่ลงทอดจนเหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
นำหมูมาหมักกับคนอร์อร่อยชัวร์ ซอสหอยนางรม และไข่ไก่ พักไว้
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง และผัดคะน้าลงผัดพอสุก เติมน้ำลงไปพอเดือด
ใส่หมูลงไปผัดพอหมูสุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว คนอร์อร่อยชัวร์ ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปคนเร็วๆ พอแป้งสุกเหนียว ตักราดบนเส้นบะหมี่ที่ทอดกรอบไว้พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

ฉันอยู่ใน!