Skip to:
;Resize=(240,200))
มินิเบอร์เกอร์กะเพราหมูควินัว
เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
-
30 MINS
Cooking Time
-
ยาก
Difficulty
-
30 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
เตรียมหมูสับควินัวโดยตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่มและออกสีน้ำตาล ใส่ควินัว เติมน้ำ ต้มจนควินัวสุกแห้ง ปิดไฟ เทควินัวผัดใส่อ่างผสม รอให้หายร้อนจึงใส่หมูสับ คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู ใบกะเพราสับ ไข่แดงไข่ไก่ นวดผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละ 30 กรัม ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละ 25 กรัม กดให้แบนเล็กน้อย นำไปทอดในน้ำมันที่เหลือจนสุก
-
ทำซอสกะเพราโดยโขลกกระเทียม พริกจินดา และพริกขี้หนูให้เข้ากัน ตั้งกระทะใบเดิมใส่น้ำมัน พอร้อน ผัดเครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม ใส่น้ำ น้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ รอให้ซอสข้น ใส่หมูควินวที่ทอดไว้กลับลงไปคลุกให้ซอสเคลือบทั่วทั้งชิ้น ปิดไฟ
-
ทำไข่เป็ดดาวโดยต่อยไข่เป็ดลงถ้วย ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะน้ำมันพืชพอให้ร้อนจัด หยอดไข่เป็ดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ดาวจนไข่สุกฟู ตักขึ้นพักไว้ ทำเช่นนี้จนครบ 7 ชิ้น
-
ประกอบเบอร์เกอร์โดยสไลซ์ขนมปังผ่าครึ่งตามขวาง วางไข่เป็ดดาว ผักเคล หมูสับควินัว และมะเขือเทศราชินีสไลซ์ตามลำดับ ปิดด้วยขนมปังชิ้นบน ทำเช่นนี้จนครบ เสิร์ฟ
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
