พะแนงเนื้อ

พะแนงเนื้อ

พะแนงเนื้อ เป็นเมนูอาหารที่เป็นที่รู้จักของคนทั่วไปอย่างดี สามารถทำเองที่บ้านได้แล้ว ครอบครัวไหนชอบทานเนื้อ ถ้าได้ทำเมนูนี้แล้วรับรองว่าจะติดใจ
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เครื่องแกง พริกขี้หนูแห้งเด็ดขั้วแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำออก
  • 10
  • เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแห้งเด็ดขั้วแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำออก
  • 5
  • เม็ด
  • หัวหอมแดงปอก
  • 4
  • หัว
  • หัวกระเทียมปอกแกะเปลือกออก
  • 1
  • หัว
  • ตะไคร้หั่นซอย
  • 2
  • ต้น
  • กะปิดีเผาไฟ
  • 1
  • ช้อนชา
  • ยี่หร่าคั่วป่น
  • ¼
  • ช้อนชา
  • รากผักชีล้างสะอาดหั่น
  • 3
  • ราก
  • พริกไทยเม็ด
  • 20
  • เม็ด
  • ลูกผักชีคั่วป่น
  • ¼
  • ช้อนชา
  • เกลือป่น
  • 1
  • ช้อนชา
  • นำส่วนผสมทั้งหมดโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียดพักไว้
  • เครื่องปรุง
  • เนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • 500
  • กรัม
  • หัวกะทิ
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • น้ำปลา
  • ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปเนื้อก้อน
  • 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า
  • 1 ถ้วยตวง
  • พริกแดงเขียวหั่นเฉียงเป็นฝอย และใบมะกรูดหั่นฝอย สำหรับโรยหน้าตามชอบ

  1. มาเริ่มต้นทำพริกแกงกันก่อน โขลกพริกไทยเม็ด พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าแห้ง ยี่หร่า ตะไคร้ ลูกผักชี เกลือจนละเอียด แล้วใส่หอมแดง กระเทียม กะปิ โขลกจนเข้ากันอีกครั้ง

  2. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงเคี่ยวจนแตกมัน เพื่อให้กะทิเข้มข้น และมีกลิ่นหอม

  3. ใส่เครื่องแกงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม แล้วใส่เนื้อลงไป พอเนื้อใกล้สุกแล้วเติมน้ำลงไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนจนเนื้อเปื่อยนุ่ม

  4. ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปก้อนรสเนื้อ น้ำตาลปีบ และน้ำปลา คนให้ละลายเข้ากันดี

  5. ตักพะแนงเนื้อใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยพริกแดงเขียว ใบมะกรูด แล้วหยอดหัวกะทิเล็กน้อย เพื่อตกแต่งให้น่าทานมากขึ้น แค่นี้ก็พร้อมทานได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน