ต้มแซ่บเอ็นแก้ว

ต้มแซ่บเอ็นแก้ว

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารรสแซ่บให้ทุกๆ ท่านได้ลองทานกัน อย่างต้มแซ่บเอ็นแก้ว เป็นอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยาก และยิ่งทำตามสูตรด้านล่างนี้รับรองว่าแซ่บเว่อร์
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เอ็นแก้วหมู
  • 350 กรัม
  • น้ำเปล่า
  • 6 ถ้วยตวง
  • ข่าหั่นแว่น
  • 6 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • 2
  • ต้น
  • หอมแดงบุบ
  • 6 หัว
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 4 ใบ
  • รากผักชีบุบหั่นท่อน
  • 3
  • ราก
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก
  • 1 ซอง
  • ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบโหระพา ตามชอบ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด หรือพริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง

  1. นำเอ็นแก้วมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนสุกนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง

  2. นำน้ำ 2 ถ้วยตวง ใส่หม้อต้มพอเดือด ใส่เอ็นแก้วที่เตรียมไว้ ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อน คอยช้อนฟองและมันออกบ้างน้ำซุปจะได้ใส

  3. ต้มทิ้งไว้สักครู่จึงใส่ข่า ตะไคร้, หอมแดง และใบมะกรูดลงในหม้อ แล้วใส่คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก คนให้ละลาย ต้มต่อด้วยไฟอ่อนสัก 2-3 นาที โรยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

  4. หมายเหตุ สามารถใช้เอ็นแก้วที่ต้มแล้วจากตลาดได้เพื่อช่วยประหยัดเวลา รสชาติต้มแซ่บที่ได้จะมีรสเปรี้ยวนำ หากชอบรสเค็มสามารถเติมน้ำปลาเพิ่มได้ตามชอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน