ต้มแซ่บเอ็นแก้ว

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารรสแซ่บให้ทุกๆ ท่านได้ลองทานกัน อย่างต้มแซ่บเอ็นแก้ว เป็นอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยาก และยิ่งทำตามสูตรด้านล่างนี้รับรองว่าแซ่บเว่อร์

45 MINS

Cooking Time
ยาก

Difficulty
15 MINS

Prep Time
3 People

Serves

ไม่มีกลุ่ม

เอ็นแก้วหมู
350 กรัม
น้ำเปล่า
6 ถ้วยตวง
ข่าหั่นแว่น
6 แว่น
ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
2
ต้น
หอมแดงบุบ
6 หัว
ใบมะกรูดฉีก
4 ใบ
รากผักชีบุบหั่นท่อน
3
ราก
คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก
1 ซอง
ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบโหระพา ตามชอบ
พริกขี้หนูแห้งทอด หรือพริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง

นำเอ็นแก้วมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนสุกนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง
นำน้ำ 2 ถ้วยตวง ใส่หม้อต้มพอเดือด ใส่เอ็นแก้วที่เตรียมไว้ ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อน คอยช้อนฟองและมันออกบ้างน้ำซุปจะได้ใส
ต้มทิ้งไว้สักครู่จึงใส่ข่า ตะไคร้, หอมแดง และใบมะกรูดลงในหม้อ แล้วใส่คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก คนให้ละลาย ต้มต่อด้วยไฟอ่อนสัก 2-3 นาที โรยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ
หมายเหตุ สามารถใช้เอ็นแก้วที่ต้มแล้วจากตลาดได้เพื่อช่วยประหยัดเวลา รสชาติต้มแซ่บที่ได้จะมีรสเปรี้ยวนำ หากชอบรสเค็มสามารถเติมน้ำปลาเพิ่มได้ตามชอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

ฉันอยู่ใน!