ต้มแซ่บขาหมู

ต้มแซ่บขาหมู (สูตรสำเร็จ)

ต้มแซ่บที่หลายๆ ท่านคุ้นเคยนั้น ส่วนใหญ่จะใส่กระดูกหมู แต่วันนี้เราจะนำขาหมูมาใช้แทนรับรองได้ว่า อร่อยไม่แพ้ต้มแซ่บกระดูกหมูแน่นอน
	    
  • 60 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ขาหมูหั่นชิ้นพอคำ 1.5x1.5 นิ้ว 300 กรัม
  • น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
  • ข่าหั่นเป็นแว่น 6 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 2 ต้น
  • หอมแดงบุบ 6 หัว
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • รากผักชีบุบหั่นท่อน 3 ราก
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบโหระพา ตามชอบ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด หรือพริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่ขาหมูลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง แล้วลดเป็นไฟอ่อน ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง คอยช้อนฟองและมันออกบ้างน้ำซุปจะได้ใส เคี่ยวนานประมาณ 30-45 นาที

  2. ใส่คนอร์ก้อนต้มยำลงไปคนให้ละลายต้มต่อสักครู่จนหมูสุกนุ่ม ใส่ใบมะกรูดลงในหม้อต้มต่อ สักครู่ด้วยไฟอ่อนสัก 2-3 นาที

  3. เติมข้าวคั่ว โรยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา ปิดไฟตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกขี้หนูบุปพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน