ต้มยำไข่เจียวมะเขือส้ม

ต้มยำไข่เจียวมะเขือส้ม

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น้ำ 3 ถ้วย (720 กรัม)
  • คนอร์ต้มยำก้อน 1 ก้อน
  • ข่าอ่อนหั่นแว่น 5 แว่น (10 กรัม)
  • ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 2 ต้น (40 กรัม)
  • ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ (1 กรัม)
  • มะเขือส้มหั่นครึ่ง 1/3 ถ้วย (50 กรัม)
  • เห็ดไมตาเกะฉีก ½ ถ้วย (30 กรัม)
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา (10 กรัม)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงบุบ 20 เม็ด (8 กรัม)
  • นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา (6 กรัม)
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม)
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง (150 กรัม)
  • เนื้อกุ้งตบให้แบนสับหยาบ ½ ถ้วย (100 กรัม)
  • น้ำปลา ½ ช้อนชา (3 กรัม)
  • น้ำมันพืช ¼ ถ้วย

  1. ทำไข่เจียวโดยตอกไข่ใส่ชามตามด้วยเนื้อกุ้งสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีจนฟูเข้ากัน ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน เทไข่ที่ตีไว้ลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้

  2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่คนอร์ต้มยำก้อน คนให้ละลาย ใส่ข่า ตะไคร้และใบมะกรูดต้มจนมีกลิ่นหอม ใส่ไข่ที่หั่นไว้ มะเขือส้มและเห็ดไมตาเกะ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาและน้ำปลา ใส่พริกขี้หนูสวน คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่นมข้นจืด น้ำมะนาวและผักชีฝรั่งซอย คนพอเข้ากันอีกครั้ง

  3. ตักต้มยำใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน