ต้มจืดไข่เจียวมะระ

ต้มจืดไข่เจียวมะระ

“หวานเป็นลม ขมเป็นยา” เป็นคำจำกัดความที่เข้ากับมะระได้เป็นอย่างดี เพราะมะระเป็นผักรสขม แต่มีประโยชน์มากมาย ใครอยากเฮลท์ตี้ ก็ลองทำเมนูมะระตามสูตรข้างล่างนี้เลย!
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • มะระจีนหั่นเป็นชิ้นบางๆ
  • 150 กรัม
  • ไข่ไก่
  • 4 ฟอง,
  • น้ำมันสำหรับทอดไข่เจียว
  • 60 กรัม, หมูสับ
  • 250 กรัม, คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2
  • ช้อนชา, คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 2 ก้อน, แครอทสับ
  • 2 ช้อนโต๊ะ, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำสับ
  • 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า
  • 1 ลิตร, ต้นหอมหั่นท่อนสำหรับโรยหน้า

  1. ผสมหมูกับคนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา แครอทและเห็ดหอมสับ ผสมให้เข้ากัน พักไว้ ,

  2. นำมะระจีนมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เคล้าด้วยเกลือเพื่อลดความขม บีบน้ำเกลือออกล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง บีบน้ำออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ,

  3. ตีไข่กับมะระที่เตรียมไว้แล้วใส่คนอร์อร่อยชัวร์เพื่อเพิ่มรสชาติ นำไปทอดให้สุกเหลือง หั่นไข่เจียวที่ได้เป็นชิ้นพอคำพักไว้ ,

  4. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟ พอเดือดใส่คนอร์ซุปหมูก้อนลงไป คนให้ละลาย ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนพอดีคำ ลงไปต้มพอสุก ถ้ามีฟองคอยช้อนฟองทิ้งน้ำซุปจะได้ใส ใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้ลงไป พอเดือดปิดไฟ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอมพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน