ต้มจืดหน่อไม้กระดูกหมู

ต้มจืดหน่อไม้กระดูกหมู

เมนูที่ทำไม่ยาก หัวใจของความอร่อยอยู่ที่น้ำซุป แต่ไม่ต้องกังวลเพราะเรามีคนอร์ซุปหมูก้อนที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของน้ำซุปในสูตรนี้แล้ว
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ
  • 250 กรัม
  • หน่อไม้สดหั่นแว่น หรือหั่นชิ้นบางพอคำ
  • 400 กรัม
  • น้ำเปล่า
  • 2 ลิตร
  • กุ้งแห้งแช่น้ำ
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • พริกไทยเม็ดบุบ
  • 10
  • เม็ด
  • รากผักชีบุบ
  • 3 ราก
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 2
  • ก้อน
  • กระเทียมเจียว ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

  1. ต้มหน่อไม้ในน้ำเดือดสัก 5-10 นาทีให้หายรสขื่น แล้วนำไปล้างน้ำ พักไว้

  2. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟพอเดือด ใส่กระดูกหมูต้มไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ใส่รากผักชี พริกไทย และคนอร์ซุปหมูก้อนลงไป คนให้ละลาย ถ้ามีฟองให้ตักฟองทิ้งน้ำซุปจะได้ใส

  3. ใส่หน่อไม้ที่ต้มไว้ และกุ้งแห้ง ต้มต่ออีกประมาณ 10-15 นาที จนสวนผสมทั้งหมดสุกนุ่ม ชิมรสและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ถ้าน้ำแห้งมากเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ตามต้องการ) โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และผักชี ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน