คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู อาหารพื้นเมืองเมนูเด็ดทางภาคใต้ที่เป็นที่ถูกใจคนหลายๆ ภาค อีกทั้งยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ยิ่งทำตามสูตรด้านล่างนี้ รับรองได้ว่า อร่อยชัวร์
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก
  • 800 กรัม
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย
  • 10 ใบ
  • ตะไคร้ซอยแว่นบาง
  • 4
  • ต้น
  • น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยสดเม็ด
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • พริกไทยดำโขลกหยาบ
  • ½
  • ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • พริกแกง
  • หอมแดง (4 หัว)
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (6 กลีบใหญ่)
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด
  • 20 -30 เม็ด
  • ขมิ้น (แง่งเล็ก 2 แง่ง)
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย (2 ต้น)
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้ง (10 กรัม) ประมาณ
  • 20 เม็ด
  • เกลือ
  • ½
  • ช้อนชา
  • โขลกทุกอย่างให้ละเอียดจะได้พริกแกงประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

  1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกงลงผัดจนหอมดี ใส่หมูที่หั่นไว้ลงไป แล้วใส่พริกไทยดำโขลกลงไป ผัดจนเข้ากันดี

  2. ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์แล้วคั่วไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง

  3. ใส่ตะไคร้ซอย พริกไทยสดเม็ด และใบมะกรูดหั่นฝอย คั่วต่ออีกสักครู่ให้ส่วนผสมเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน