ข้าวไข่ข้นซอสต้มยำ

ข้าวไข่ข้นซอสต้มยำ

อาหารดัดแปลงจากการนำข้าวไข่ข้นที่หลายคนชื่นชอบ มาผสานกับความเป็นต้มยำรสเด็ด เพิ่มความจัดจ้านให้ถูกใจคนไทย ซึ่งวิธีการทำก็แสนง่ายดาย เพียงทำตามสูตรด้านล่างนี้
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนประกอบสำหรับซอสต้มยำ
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • ตะไคร้หั่นแฉลบบางๆ 1 ต้น
  • หัวหอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด
  • นมจืด ½ ถ้วยตวง
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอยสำหรับตกแต่ง

  1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นม และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ คนให้เข้ากัน ไม่ต้องตีให้ฟูเหมือนไข่เจียวพักไว้

  2. นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟ ใส่น้ำมันหรือเนยพอร้อน ใส่ไข่ลงไปเอียงกระทะให้ไข่กระจายทั่วกระทะ รอให้ไข่ด้านล่างสุกเล็กน้อย คนให้ไข่ด้านล่างขึ้นมาด้านบนแต่ไม่ต้องให้สุกให้ไข่ยังมีน้ำข้นๆอยู่

  3. ตักไข่วางบนข้าวสวยร้อนๆ นำกระทะใบเดิมตั้งไฟใส่น้ำพอเดือด

  4. ใส่ คนอร์สูตรสำเร็จ ต้มยำ ลงไปลงคนให้ละลายพอเดือด ใส่กุ้ง เห็ด และเครื่องต้มยำลงไปต้มจนส่วนผสมทุกอย่างสุก จากนั้นใส่นม และน้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน ตักราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน