ข้าวเหนียวหมูปิ้งกะทิกับน้ำจิ้มแจ่ว

ข้าวเหนียวหมูปิ้งกะทิกับน้ำจิ้มแจ่ว

หมูปิ้งสูตรนี้หอมหวานอร่อยสุดๆเพราะหมูหมักกะทิ หวาน นุ่ม จนซึมเข้าเนื้อ แล้วนำไปปิ้งจนหอม ทานกับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน ดูเคล็ดลับหมักหมูให้หวานนุ่มได้ที่นี่
	    
  • 3 H 30 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ส่วนผสมหมูปิ้ง
  • เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นบาง 400 กรัม
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิสำหรับหมัก ½ ถ้วย
  • กะทิสำหรับทาเนื้อหมูตอนย่าง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับย่างหมู
  • ไม้สำหรับเสียบหมู (แช่น้ำไว้ก่อนจะใช้ 2 ชั่วโมง)
  • ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
  • มะเขือเทศเอาเมล็ดออกหั่นลูกเต๋าเล็ก 1 ลูก
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวนึ่งสำหรับจัดเสิร์ฟ

  1. เริ่มจากหมักเนื้อหมู ใส่เนื้อหมูลงคลุกเคล้ากับ ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู และกะทิ ½ ถ้วยลง ใช้มือนวดเบาๆ ให้รสชาติซึมเข้าเนื้อหมู จากนั้นนำไปแช่เย็นช่องธรรมดานาน 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จะทำให้เนื้อหมูนุ่ม และรสชาติซึมเข้าเนื้อหมูมากยิ่งขึ้น

  2. นำเนื้อหมูทั้งหมดมาเสียบไม้

  3. ใส่น้ำมันพอให้เคลือบกระทะ แล้วนำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูลงย่าง พอใกล้สุกค่อยเทน้ำหมักหมูที่เหลือลงไปย่างต่อซักพักเพื่อให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำไม่แห้ง

  4. ใส่กะทิที่เหลือลงไปย่างต่อประมาณ 1 นาที เพื่อให้กะทิซึมเข้าเนื้อ และหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น จากนั้นก็ปิดไฟแล้วจัดใส่จานได้เลย

  5. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยผสมมะเขือเทศ น้ำ คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟหมูปิ้งพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว และข้าวเหนียวรับรองว่าอร่อยสุดๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน