ข้าวผัดหมูแดดเดียว

ข้าวผัดหมูแดดเดียว

เปลี่ยนจากข้าวผัดหมูธรรมดาเป็นข้าวผัดหมูแดดเดียว เคล็ดลับของเมนูนี้นอกจากตัวข้าวแล้ว รสชาติของหมูแดดเดียวก็สำคัญเช่นกัน จะทำยังไงให้อร่อย เชิญดูสูตรได้เลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 1 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ส่วนประกอบหมูแดดเดียว
  • สันคอหมู หรือสะโพกหมูหั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 3 นิ้ว 450 กรัม
  • คนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบ
  • 1 ซอง
  • งาขาว
  • 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
  • ส่วนประกอบข้าวผัด
  • หมูแดดเดียวหั่นชิ้นพอคำ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • ข้าวสวยเย็น
  • 2 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดข้าวโพดต้มสุก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 3
  • ช้อนชา
  • กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 4 ช้อนโต๊ะ

  1. เริ่มจากนำหมูไปคลุกกับงาและคนอร์สูตรสำเร็จหมักทอดกรอบให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที

  2. นำหมูที่ได้เรียงในกระด้ง หรือตะกร้าที่อากาศถ่ายเทสะดวก ตากแดดพอแห้ง หรือประมาณ

  3. 4 ชั่วโมง

  4. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน นำหมูที่ตากไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ หมั่นช้อนงาที่หลุดออกมาเพราะงาจะไหม้ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้

  5. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ตามด้วยหมูแดดเดียว แครอท เมล็ดถั่วลันเตาและเมล็ดข้าวโพดลงไปผัดให้เข้ากัน

  6. ใส่ข้าวและคนอร์อร่อยชัวร์ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

  7. หมายเหตุ

  8. ตอนคลุกหมูกับแป้งให้ใช้ทัพพี หรือช้อนส้อมคลุก ไม่ควรใช้มือ เพราะผงหมักทอดกรอบจะติดมือทำให้ได้รสชาติไม่คงที่

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน