ข้าวซอยเนื้อ

ข้าวซอยเนื้อ

หากชอบรสชาติอาหารเหนือ เมนูข้าวซอยเนื้อเป็นอีกเมนูที่ควรลิ้มลอง เพราะจะได้รสชาติอร่อยเด็ดของข้าวซอยและกลิ่นและรสชาติของเนื้อ ซึ่งเป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 45 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ซีอิ๊วดำ(12 กรัม)
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ (1 ลิตร)
  • 4
  • ถ้วยตวง
  • หางกะทิ (0.5 ลิตร)
  • 2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า (1.5 ลิตร)
  • 6 ถ้วยตวง
  • เนื้อน่อง หรือเนื้อส่วนที่ชอบหั่นชิ้นพอคำ 1 กิโลกรัม
  • คนอร์ซุปเนื้อก้อน
  • 3 ก้อน
  • น้ำตาลปีบ
  • 2 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • บะหมี่
  • 10
  • ก้อน
  • ผักกาดดอง
  • 1
  • ต้น
  • หอมแดงซอย
  • 300
  • กรัม
  • มะนาว
  • 5
  • ลูก
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เครื่องแกง
  • พริกขี้หนูแห้งคั่ว
  • 20
  • เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแห้งคั่ว
  • 5 เม็ด
  • ลูกผักชี (1.5 กรัม)
  • ½
  • ช้อนชา
  • ยี่หร่า (1.5 กรัม)
  • ½ ช้อนชา
  • โป๊ยกั๊ก
  • 2
  • ดอก
  • หอมแดงคั่ว
  • 9
  • หัว
  • กระเทียม
  • 3
  • กลีบใหญ่
  • ขิงแก่
  • 6
  • แว่น
  • ขมิ้นสด
  • 1 นิ้ว
  • 1
  • ชิ้น
  • เกลือ (15 กรัม)
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ

  1. ทอดบะหมี่ 2 ก้อน และทอดเผื่อสำหรับใช้แต่งหน้าด้วย

  2. โขลกพริกแห้งคั่ว ลูกผักชี ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก หอมแดงคั่ว กระเทียม ขิงแก่ ขมิ้นสด

  3. และเกลือให้ละเอียด พักไว้

  4. เคี่ยวเนื้อกับหางกะทิประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งเนื้อเริ่มนุ่ม

  5. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิพอแตกมัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่เนื้อ เติมกะทิลงไปทั้งหมด และเติมน้ำเปล่า

  6. พอเดือดใส่คนอร์ซุปเนื้อก้อน และน้ำตาลเคี่ยวให้เนื้อนุ่มยกลง รับประทานกับ ผักกาดดองหั่น พริกป่นผัดกับน้ำมัน

  7. จัดเสิร์ฟโดย ใส่เส้นที่ทอดในชามตักน้ำเข้าซอยราด แต่งหน้าด้วยหอมซอย

  8. ผักดอง บะหมี่ทอด

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน