ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู

“ข้าวขาหมู” อาหารจานด่วนที่สามารถเห็นได้ตามร้านข้างทาง โดยข้าวขาหมูนั้นจะมีสูตรเด็ดที่ตัวขาหมู ที่ต้องนุ่มและมีรสกลมกล่อม
	    
  • 60 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไข่ต้ม 5 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ผักกาดดอง คะน้า ตามชอบ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

  1. เตรียมน้ำจิ้มขาหมูโดยโขลกพริกชี้ฟ้า รากผักชี กระเทียมเกลือให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเติมน้ำส้มสายชู คนให้เขากัน พักไว้

  2. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟ ระหว่างที่รอน้ำเดือด ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟพอร้อน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม แล้วนำไปใส่ลงในหม้อน้ำที่ตั้งไว้พอเดือด

  3. ใส่ขาหมู คนอร์ซุปหมูก้อน ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและน้ำตาลลงไป ใส่ไข่ต้ม จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 45 นาที หรือจนหมูสุกนุ่ม รับประทานคู่กับผักคะน้าลวก หรือผักกาดดองลวก ไข่ต้ม และน้ำจิ้มขาหมู

  4. หมายเหตุ เลือกขาหน้าของหมูเพราะจะมีมันน้อยกว่าขาหลัง

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน