ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นผักเคล

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นผักเคล

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 2 H 10 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เส้นหมี่ลวก 300 กรัม
  • ผักเคลและถั่วเขียวงอกลวกสำหรับจัดเสิร์ฟ
  • ต้นหอมซอยและกระเทียมเจียว สำหรับโรย
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  • รากผักชีบุบ 4 ราก (15 กรัม)
  • กระเทียมไทยบุบ 1½ ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
  • พริกไทยดำบุบ 1 ช้อนโต๊ะ (9 กรัม)
  • โป๊ยกั๊ก 2 ดอก (1 กรัม)
  • เก๋าคี่ 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • อบเชยหั่นท่อนนาด 1 นิ้ว 4 ชิ้น (10 กรัม)
  • สะโพกหมูหั่นเต๋าขนาด 1 นิ้ว 200 กรัม
  • กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 250 กรัม
  • น้ำ 2 ลิตร
  • คนอร์ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (37 กรัม)
  • ซีอิ๊วดำหวาน 1½ ช้อนชา (6 กรัม)
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา (1 กรัม)
  • น้ำตาลกรวด 1½ ช้อนโต๊ะ (23 กรัม)

  1. ทำหมูตุ๋นโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย โป๊กกั๊ก เก๋าคี่ และอบเชย ผัดให้เข้ากันในกระทะจนมีกลิ่นหอม ใส่สะโพกหมูและกระดูกหมูอ่อนลงผัด ให้เนื้อหมูสุกเล็กน้อย ปิดไฟ

  2. ใส่เครื่องที่ผัดลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่คนอร์ซุปหมูก้อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ และน้ำตาลกรวด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ปิดไฟ พักไว้

  3. จัดเสิร์ฟโดยวางผักเคลลงในชามตามด้วยเส้นหมี่ลวก หมูตุ๋น และถั่วเขียวงอกลวก ตักน้ำซุปราด โรยต้นหอมและกระเทียมเจียว

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน