Skip to:
;Resize=(240,200))
เส้นหมี่ลูกชิ้นหมูน้ำใส
ไม่ต้องเคี่ยวน้ำซุปนานขนาดนั้น ก็ได้รสชาติกระดูกหมูแท้ๆ เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวแค่มี “คนอร์ซุปหมูก้อน” ก็ทำให้เส้นหมี่ลูกชิ้นน้ำใสชามนี้ สมบูรณ์แบบอย่างที่คิด
-
10 MINS
Cooking Time
-
ง่าย
Difficulty
-
30 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
นำลูกชิ้นมาล้างให้สะอาด พักไว้
-
ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟ พอเดือดใส่หัวไชเท้าที่หั่นไว้ลงต้มประมาณ 10 นาที หรือจนหัวไชเท้าสุก ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปหมูก้อนเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ
-
15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อให้น้ำซุปมีรสกลมกล่อมขึ้น และรสชาติของน้ำซุปจะซึมเข้าไปในเนื้อหัวไชเท้า เบาไฟให้เหลือไฟอ่อนๆ ใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำซุป
-
ตั้งหม้อต้มน้ำอีกหม้อบนไฟจนเดือด สำหรับลวกเส้นหมี่และถั่วงอก จัดเสิร์ฟโดยใส่ถั่วงอก เส้นหมี่และลูกชิ้นที่ลวกไว้ลงในชาม เติมน้ำซุปลงไป โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่นขึ้นฉ่ายและผักชีซอย
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
