เส้นหมี่ลูกชิ้นหมูน้ำใส

ไม่ต้องเคี่ยวน้ำซุปนานขนาดนั้น ก็ได้รสชาติกระดูกหมูแท้ๆ เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวแค่มี “คนอร์ซุปหมูก้อน” ก็ทำให้เส้นหมี่ลูกชิ้นน้ำใสชามนี้ สมบูรณ์แบบอย่างที่คิด

10 MINS

Cooking Time
ง่าย

Difficulty
30 MINS

Prep Time
3 People

Serves

ไม่มีกลุ่ม

ลูกชิ้นหมู
200 กรัม
เส้นหมี่แช่น้ำ
300 กรัม
น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้นหมี่
ถั่วงอกตามชอบ
ขึ้นฉ่ายซอย ผักชีซอย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า
ส่วนประกอบน้ำซุป
น้ำเปล่า
2 ลิตร
หัวไชเท้า หรือกะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ
200 กรัม
คนอร์ซุปหมูก้อน
3 ก้อน

นำลูกชิ้นมาล้างให้สะอาด พักไว้
ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟ พอเดือดใส่หัวไชเท้าที่หั่นไว้ลงต้มประมาณ 10 นาที หรือจนหัวไชเท้าสุก ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปหมูก้อนเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ
15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อให้น้ำซุปมีรสกลมกล่อมขึ้น และรสชาติของน้ำซุปจะซึมเข้าไปในเนื้อหัวไชเท้า เบาไฟให้เหลือไฟอ่อนๆ ใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำซุป
ตั้งหม้อต้มน้ำอีกหม้อบนไฟจนเดือด สำหรับลวกเส้นหมี่และถั่วงอก จัดเสิร์ฟโดยใส่ถั่วงอก เส้นหมี่และลูกชิ้นที่ลวกไว้ลงในชาม เติมน้ำซุปลงไป โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่นขึ้นฉ่ายและผักชีซอย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

ฉันอยู่ใน!