Skip to:
;Resize=(240,200))
ต้มยำขาหมู
เมนูอาหารไทยที่แสดงถึงความทุ่มเทและใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมขาหมูจนกลายเป็นชิ้นขาหมูเปื่อยนุ่มกำลังดี และรสชาติถึงเครื่องต้มยำแท้ๆ
-
1 H 30 MINS
Cooking Time
-
ยาก
Difficulty
-
30 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
นำขาหมูไปล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง เลาะเอากระดูกออก หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอคำ
-
นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดจัด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ขาหมู ระหว่างนี้ช้อนไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อให้น้ำซุปใสและไม่มันมากจนเกินไป เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง ต้มต่อไปเรื่อยด้วยไฟอ่อนจนขาหมูเปื่อย (เติมน้ำได้ถ้าน้ำงวด)
-
ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำคนให้ละลาย เมื่อซุปเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดฟางต้มต่อจนสุก ปิดไฟ ใส่พริกขี้หนูแห้ง
-
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
