Skip to:
;Resize=(240,200))
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกเป็นอาหารที่นิยมกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เป็นเมนูอาหารที่ทำไม่ยาก สามารถทำเองที่บ้านได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปที่เข้มข้น
-
45 MINS
Cooking Time
-
ยาก
Difficulty
-
30 MINS
Prep Time
-
10 People
Serves
-
ล้างกระดูกเอียวเล้งให้สะอาด แช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
-
เติมอบเชย โป๊ยกั๊ก ข่าทุบ กระเทียมบุบ ผงพะโล้ ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ใส่คนอร์ซุปหมูก้อน เสร็จแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ น้ำตาลกรวด เกลือป่น ชิมรสตามชอบ
-
นำลูกชิ้น เนื้อหมู ตับหมูที่หั่นเป็นชิ้นพอคำ ไปลวกในน้ำเดือดจัด พอสุกใส่ชามพักไว้
-
ตั้งน้ำบนไฟแรงจัด พอน้ำเดือดลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก ผักบุ้งใส่ลงในชาม ใส่เนื้อหมู ตับหมู ลูกชิ้น ตักเลือดหมูสดเล็กน้อยลงลวกในน้ำซุปเดือดจัดๆ พร้อมตักน้ำซุปราดลงในชามก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีหั่นฝอย เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
