Skip to:
;Resize=(240,200))
Den ofta bortglömda delen av rödbetan som äts mer och mer i Sverige, rödbetsblasten, är något vi verkligen borde ta tillvara på mer. Istället för att slängas som den ofta gör är det viktigt att vi utnyttjar dess fulla potential då den faktiskt är mer näringsrik än själva rödbetan och är packad med vitaminer och mineraler. Exempelvis så innehåller den lika mycket järn som spenat.
Rödbetan tål att odlas i kallare klimat och är därför ett bra val för oss svenskar då inte behöver fraktas långa sträckor. Jättegod att ha i olika sallader, tillsammans med gryn eller soppor.
