Skip to:
;Resize=(240,200))
En helt ny värld öppnas upp när man upptäcker de mångsidiga linserna. Röda, gröna, gula, hela eller delade, ja de kommer i många olika former och färger men de har desto fler bra saker gemensamt. Linser är glutenfria samt rika på bland annat protein, fiber, järn, tiamin (B1) och magnesium. Odling av linser behöver mindre vatten, klarar av torka och har ett lågt klimatavtryck som är 43 gånger så litet som det av nötkött.
Smaken av linser beskrivs ofta som jordig, pepprig och lite söt (röda linser) med en mör men fast konsistens. Passar perfekt i vegetariska grytor, indiska currys, sallader eller att göra vegetariska köttbullar på.
