Lins-Bolognese

Lins-Bolognese

Snabbt och enkelt recept. Höj smaken på vegetarisk spaghetti linsbolognese med buljong från Knorr.

  • 15 minuter

    Tillagningstid

  • Lätt

    Svårighetsgrad

  • 25 minuter

    Förberedelsetid

  • 4 Personer

    Portioner

Ingredienser

  • 1,5 dl färdigkokta Linser, valfri sort (t.ex. beluga linser, svarta linser, gröna linser eller puy linser, F50F)
  • 1 gul lök, tärnad
  • 1 msk tomatpuré
  • 3 msk olivolja
  • 3 vitlök klyftor, pressade
  • 4 morötter
  • 1 aubergine, rivet
  • 100 g valfri färsk svamp, rivet
  • 2 dl tomatsås
  • 4,5 dl vatten
  • 1 Knorr Fond “du Chef” Grönsak
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 tsk oregano, torkad
  • malen svartpeppar
  • 4 portioner kokt spagetti

Till Servering

  • parmesan för granering
  • ruccola

Matlagningsmetoder

  1. Skölj linserna i vatten och låt dem rinna av.

  2. Riv morötter, svamp och aubergine grovt. Stek i olivolja i en kastrull eller rosta dem i ugnen vid 200°C i 7-10.

  3. Stek löken i olivolja tills den är mjuk och tillsätt tomatpurén. Låt fräsa i några minuter till.

  4. Tillsätt vitlök, de rostade grönsakerna, linser, tomatsås, vatten, Knorr Fond “du Chef” Grönsak, salt och balsamvinäger.

  5. Låt sjuda under locket i ca 25 minuter. Ta bort locket och låt såsen reduceras till en fin Bolognese. Krydda efter smak med oregano, salt och peppar.

  6. Servera med pasta och strö lite parmesanost och ruccola på toppen.

Relaterade recept

  • Rostade grönsaker med linguini 30 minuter recipe

    Rostade grönsaker med linguini

    • CookingTime25 minuter

    • PreparationTime5 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Lätt

  • Gul gazpacho med basilika och örtkrutonger 15 minuter recipe

    Gul gazpacho med basilika och örtkrutonger

    • CookingTime10 minuter

    • PreparationTime5 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Lätt

  • Klimavenlig linse bowl 30 minuter recipe

    Linssallad to go

    • CookingTime20 minuter

    • PreparationTime10 minuter

    • Servings 3

      personer

    • Difficulty Lätt

  • Klimatvänlig Lasagne 18 minuter recipe

    Lasagne

    • CookingTime3 minuter

    • PreparationTime15 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Medelsvårt

  • Klimatvänlig Chili Sin Carne 25 minuter recipe

    Chili Sin Carne

    • CookingTime20 minuter

    • PreparationTime5 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Lätt

  • Spaghetti Bolognese med linser 40 minuter recipe

    Spaghetti Bolognese med linser

    • CookingTime30 minuter

    • PreparationTime10 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Lätt

Upptäck våra recept