Klimatvänlig Chili Sin Carne

Chili Sin Carne

  • Vegetarian
Vegatarisk Chili Sin Carne med röda linser. Snabbt och enkelt recept!

  • 20 minuter

    Tillagningstid

  • Lätt

    Svårighetsgrad

  • 5 minuter

    Förberedelsetid

  • 4 Personer

    Portioner

Ingredienser

  • 1 påse Knorr chili con carne-krydda mix
  • 1 kidneybönor på burk (400 g), eller 250 g torra kidneybönor, blötlagda och kokta. Om du inte vill ha en helt köttfri rätt kan du byta ut hälften av bönorna mot 200 g nötfärs.
  • 50 g torkade röda linser, blötlagda
  • 1 lök, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 2 nävar (ca 3 dl) hackade eller strimlade grönsaker, t.ex morötter och röd paprika, eller vad du har i grönsakslådan
  • 2 msk olja
  • 4 dl kallt vatten
  • Tillbehör: crème fraîche, färsk koriander, nachos

Matlagningsmetoder

  1. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull och fräs hackad lök och pressad vitlök tills de har mjuknat men inte fått för mycket färg.

  2. Tillsätt sedan grönsakerna till grytan och fräs dem i några minuter.

  3. Tillsätt kidneybönor, torkade röda linser, Knorr chili sin carne-kryddmix, vatten och rör om väl.

  4. Låt såsen koka upp och sänk sedan värmen. Låt rätten puttra i ca 15 minuter samtidigt som du rör om i grytan då och då.

  5. Smaksätt grytan med salt och peppar och servera sedan i skålar. Toppa rätten med crème fraîche och färsk koriander. Servera med nachos på sidan.

Näringsvärden

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 132.22 kcal
Protein (g) 3.83 g
Sugar (g) 3.22 g
Fat (g) 7.01 g
Fibre (g) 2.92 g

Relaterade recept

Upptäck våra recept