SPENAT OCH RICOTTA CANNELLONI

Spenat och ricotta cannelloni

  • Vegetarian
Cannelloni är ett underskattat sätt att äta pasta på. Har du inte testat det än så borde du göra det redan ikväll!

  • 40 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 100 g Parmesanost
  • 500 g fryst spenat eller 1 kg färsk spenat
  • 250 g ricottaost
  • 1 paket cannelloni
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk olivolja
  • 400 g krossade burktomater
  • 1 msk Knorr grönsaksbuljongtärning
  • 2 msk margarin
  • 2 msk mjöl
  • 5 dl mjölk
  • 1 nypa malen muskotnöt
  • Salt och peppar

  1. Förvärm ugnen till 180°C. Riv parmesanosten och tina spenaten om du har fryst. Blanda spenat med ricotta och smaka av med salt och peppar. Fyll cannelloni-rören med blandningen.

  2. Hacka vitlöken fint och fräs i en stekpanna. Tillsätt tomat och Knorr grönsaksbuljong. Koka upp och låt sedan sjuda på svag värme i 10 minuter.

  3. Förbered under tiden såsen. Smält margarin i en kastrull på medel värme. Tillsätt mjöl och rör om. Häll i mjölk i omgångar och rör hela tiden kraftigt för att undvika klumpar. Såsen ska bli jämn och krämig. Tillsätt sist parmesanosten och smaka av med muskotnöt.

  4. Häll tomatsåsen i en ungssäker form. Placera cannelloni-rören ovanpå och häll över den vita såsen. Täck med aliminumfole och grädda i ugnen i 30 minuter. Ta av aliminumfole och grädda ytterligare 10 minuter eller tills ytan är gyllene.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Se mer

Relaterade recept

Upptäck mer