Spaghetti Bolognese med linser

Spaghetti Bolognese med linser

Vegetarisk spaghetti bolognese med linser.
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 30 ml olivolja
  • 150 gram silverlök, hackad
  • 100 gram morot, hackad
  • 75 gram selleri, hackad
  • 4 hackade vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 200 gram linser (röda har kortast koktid)
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 tärning Knorr grönsaksbuljong
  • 5 ml malen svartpeppar
  • En nypa kanel (valfritt)
  • 250 gram spagetti (ev. vegansk)

Garnering

  • Några basilikablad (valfritt)
  • Vegansk ost (valfritt)

Spaghetti Bolognese med linser
  1. Värm oljan i en medelstor stekpanna och stek löken mjuk. Tillsätt sedan morötter och selleri och stek tills de är gyllenbruna.

  2. Tillsätt sedan vitlök och tomatpuré och stek i 2–3 minuter för att utveckla smakerna.

  3. Tillsätt linser, burktomater, malen svartpeppar och 1 tärning Knorr grönsaksbuljong.

  4. Koka upp och låt sedan sjuda i 15–20 minuter tills linserna är färdigkokta och såsen har fått önskad konsistens.

  5. Tillaga spaghettin i kokande vatten enligt pastaförpackningens anvisningar till al dente.

  6. Servera med färska basilikablad och vegansk ost.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Relaterade recept

  • Lins-Bolognese 40 MINS  recipe

    Lins-Bolognese

    • CookingTime15 MINS

    • Difficulty Lätt

    • PreparationTime25 MINS

    • Servings 4

      people

  • Klimatvänlig Lasagne 18 MINS  recipe

    Lasagne

    • CookingTime3 MINS

    • Difficulty Medelsvårt

    • PreparationTime15 MINS

    • Servings 4

      people

  • Klimatvänlig Chili Sin Carne 25 MINS  recipe

    Chili Sin Carne

    • CookingTime20 MINS

    • Difficulty Lätt

    • PreparationTime5 MINS

    • Servings 4

      people