Klimatvänlig Lasagne

Lasagne

  • Vegetarian
Knorrs lasagne är perfekt att komplettera med lokalodlade grönsaker i säsong som du kanske har liggande i grönsakslådan. På så sätt kan du samtidigt undvika matspill.
  • 3 MINS

    Cooking Time

  • Medelsvårt

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 förpackning Knorr Lasagne Dinnerkit
  • 250 gram torkade röda linser, blötlagda. Om du inte önskar en helt köttfri lasagne kan du byta ut hälften av de röda linserna mot 200 g nötfärs.
  • 1 lök, finhackad
  • 3 nävar hackade, eller rivna färska blandade grönsaker, t.ex. morötter, champinjoner, zucchini eller vad du har i grönsakslådan.
  • 1 påse riven mozzarella (ca 150 g)
  • 2 msk olivolja
  • 3 dl mjölk
  • 6 dl kallt vatten
  • Tillbehör: Sallad på hackad grönkål med rostade pumpakärnor och vinägrett

  1. Sätt ugnen på 180 °C varmluft.

  2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull och fräs den hackade löken.

  3. Tillsätt grönsaker, röda linser, Knorr lasagnesås mix, mjölk och vatten. Rör om ordentligt och låt såsen sjuda i ca 5 minuter tills linserna är mjuka.

  4. Smörj en ugnsfast form med olja och häll först ner lite av såsen i formen. Bred ut såsen så att den täcker botten och lägg därefter på ett lager lasagneplattor. Varva sedan resten av såsen och lasagneplattorna på samma sätt.

  5. Avsluta med ett såslager som du toppar med riven mozzarella.

  6. Gratinera lasagnen i ugnen i 25–30 minuter. Låt lasagnen vila i 5 minuter före servering.

  7. Tillbehör: Hacka grönkålen och lägg den i en stor skål. Toppa med rostade pumpakärnor och vinägrett.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 466.562 kcal
Protein (g) 27.73 g
Sugar (g) 8.086 g
Fat (g) 17.56 g
Fibre (g) 8.188 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Relaterade recept