Bolognese på högrev

Name: Bolognese på högrev
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 2 msk olja; 1 kg högrev tärnat 1,5 cm x 1,5 cm; 250 g bacon tärnad; 2 gul lök grovhackat; 4 klyftor vitlök, pressade; 2 morötter, rivna; 1 msk timjan färsk eller torkad; 1 msk rosmarin färsk eller torkad, hackad; 400 g krossade burktomater; 3 dl rött vin; 5 dl vatten; 2 Knorr buljongtärningar, kött

En smakrik och matig bolognese

2 MINS

Cooking Time
Medelsvårt

Difficulty
20 MINS

Prep Time
6 People

Serves

Share this product

2 msk olja
1 kg högrev tärnat 1,5 cm x 1,5 cm
250 g bacon tärnad
2 gul lök grovhackat
4 klyftor vitlök, pressade
2 morötter, rivna
1 msk timjan färsk eller torkad
1 msk rosmarin färsk eller torkad, hackad
400 g krossade burktomater
3 dl rött vin
5 dl vatten
2 Knorr buljongtärningar, kött

Värm olja i en stekpanna. Bryn kött och bacon, ställ åt sidan.
Bryn lök, vitlök, morötter och örter.
Lägg allt i en stor gryta och häll på tomatkross, rödvin, vatten och Knorr köttbuljongtärningar.
Koka upp och låt sjuda ca 1-2 timmar tills köttet är helt mört och trådigt. Rör om då och då.
Servera med pasta och färskriven parmesan