STEK TILL PÅSKBORDET

Stek till påskbordet

En saftiga rostbiff med ugnsrostade morötter och potatis är perfekt på påskbordet så väl som på söndagsmiddagen.

  • 50 minuter

    Tillagningstid

  • Medelsvårt

    Svårighetsgrad

  • 15 minuter

    Förberedelsetid

  • 6 Personer

    Portioner

Ingredienser

  • 1 kg rostbiff
  • 2 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 500 g morötter
  • 6 st potatisar
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 msk blandning av provencalska örter
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 Knorr buljongtärning (Fond "du Chef" Kött)
  • 1 nypa cayennepeppar

Matlagningsmetoder

  1. Börja med att förvärma ugnen till 200 ° C. Blanda olja, salt, peppar och de torra örter tillsammans och fördelas jämnt över köttet. Placera i en ungfast form och ställ in i ugnen en timme för mediumrött kött. Om du föredrar ditt kött mer rött än så, förkorta tiden med 5-10 minuter.

  2. Hacka morötter och potatis i klyftor. Lägg dem i den ungsfasta formen tillsammans med köttet när det återstår ca 30 minuter av köttets stektid.

  3. Ta sedan bort steken ur ugnen, täcker det löst med aluminiumfolie i 15 minuter.

  4. För att göra såsen till steken, koka upp vattnet och rör sedan i grädden och 1 Fond ”du Chef” Kött. Smaka av och krydda eventuellt med cayennepeppar.

  5. Skär upp steken i tunna skivor, servera tillsammans med såsen och de ungsrostade grönsakerna.

Näringsvärden

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 601.83 kcal
Protein (g) 38.8 g
Sugar (g) 6.05 g
Fat (g) 32.88 g
Fibre (g) 6.05 g

Relaterade recept

Upptäck våra recept