Bolognese på högrev

Bolognese på högrev

En smakrik och matig bolognese

  • 2 minuter

    Tillagningstid

  • Medelsvårt

    Svårighetsgrad

  • 20 minuter

    Förberedelsetid

  • 6 Personer

    Portioner

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 1 kg högrev tärnat 1,5 cm x 1,5 cm
  • 250 g bacon tärnad
  • 2 gul lök grovhackat
  • 4 klyftor vitlök, pressade
  • 2 morötter, rivna
  • 1 msk timjan färsk eller torkad
  • 1 msk rosmarin färsk eller torkad, hackad
  • 400 g krossade burktomater
  • 3 dl rött vin
  • 5 dl vatten
  • 2 Knorr buljongtärningar, kött

Matlagningsmetoder

  1. Värm olja i en stekpanna. Bryn kött och bacon, ställ åt sidan.

  2. Bryn lök, vitlök, morötter och örter.

  3. Lägg allt i en stor gryta och häll på tomatkross, rödvin, vatten och Knorr köttbuljongtärningar.

  4. Koka upp och låt sjuda ca 1-2 timmar tills köttet är helt mört och trådigt. Rör om då och då.

  5. Servera med pasta och färskriven parmesan

Näringsvärden

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 486.883 kcal
Protein (g) 36.338 g
Sugar (g) 5.856 g
Fat (g) 28.666 g
Fibre (g) 2.711 g

Relaterade recept

Upptäck våra recept