Κοτόσουπα με τραχανά

Ένα πιάτο ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Μια νόστιμη και απλή κοτόσουπα που με την προσθήκη του τραχανά αποκτά μια πικάντικη και πιο χορταστική γεύση.

60 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος
Μέτρια

Δυσκολία
10 Λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας
4 Άτομα

Μερίδες

ομαδοποίηση

1 κοτόπουλο (1 1/2 κιλό περίπου) κομμένο σε κομμάτια
1 Knorr "Σπιτικός" Ζωμός Κότας
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
4-5 φλ. νερό
1 φλ ντομάτα κον-κασέ
1 κ.σ. πάπρικα καυτερή ή μπούκοβο
2 φύλλα δάφνης
1 φλ. (7-8 κ.σ.) τραχανάς γλυκός
1 φλ. θρυμματισμένη φέτα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ξεπλένουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σε μια ευρύχωρη, αντικολλητική κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄-4΄ σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 7΄-8΄, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
Ρίχνουμε κατόπιν στο σκεύος τη μερίδα του Κnorr "Σπιτικού" ζωμού Κότας , το νερό, την ντομάτα, την πάπρικα και τη δάφνη. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40΄ περίπου.
Προσθέτουμε στη συνέχεια τον τραχανά, ανακατεύουμε και βράζουμε για 20΄ ακόμη.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τη θρυμματισμένη φέτα. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.