φουρνιστό κοτόπουλο

Φουρνιστό κοτόπουλο με μπίρα

Γι’ αυτούς που το Πάσχα επιθυμούν κάτι πιο ελαφρύ από το αρνί, ετοιμάστε για το πιο γιορταστικό πιάτο: κοτόπουλο βουτηγμένο στα αρώματα μπίρας και πάπρικας.

  • 50 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 45 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κοτόπουλο, 1½ - 2 κιλά περίπου
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 1 κιλό πατάτες μικρές στρογγυλές
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 1 κουτάκι (330 ml) μπίρα
  • 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 150 γρ. ελαιόλαδο
  • 1-2 κλωναράκια δεντρολίβανο
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο. Το αλατοπιπερώνουμε και το πασπαλίζουμε, εσωτερικά και εξωτερικά, με τη μισή ποσότητα από την πάπρικα και τη ρίγανη.

  2. Πλένουμε καλά τις πατάτες και χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις αλατοπιπερώνουμε και τις πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη πάπρικα και ρίγανη.

  3. Βάζουμε στο ταψί τα 2/3 της ποσότητας της μπίρας, προσθέτουμε το κοτόπουλο και αραδιάζουμε γύρω του τις πατάτες.

  4. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη μπίρα, το βούτυρο, το ελαιόλαδο και το τεμάχιο του Κnorr "Σπιτικού" ζωμού Κότας, την οποία έχουμε διαλύσει σε 1½ φλιτζάνι ζεστό νερό. Πασπαλίζουμε τέλος με το δενδρολίβανο.

  5. Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 1 ώρα και 30΄ περίπου, μέχρι να ροδίσουν καλά οι πατάτες και να ψηθεί και να αρωματιστεί το κοτόπουλο με την μπίρα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν