Skip to:
;Resize=(240,200))
Ριζότο με κοτόπουλο & σαφράν
Ιδανική ιδέα για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για μια βραδιά με φίλους! Ένα πλούσιο, θρεπτικό, χορταστικό ριζότο, αρωματισμένο με φρέσκο, δροσερό μαϊντανό!
-
20 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
-
Εύκολη
Δυσκολία
-
10 Λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
-
4 Άτομα
Μερίδες
-
Σε μικρό κατσαρολάκι βράζουμε το τεμάχιο του Κnorr "Σπιτικού" ζωμού Κότας με 4 φλ. νερό για 2΄. Χαμηλώνουμε και αφήνουμε τον ζωμό να σιγοβράζει.
-
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στη μαργαρίνη (ή σε βούτυρο, αν προτιμάμε), μέχρι να μαλακώσουν.
-
Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 2΄, μέχρι να γίνει διάφανο. Ρίχνουμε 1 φλ. από τον ζωμό και το σαφράν και αφήνουμε το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά.
-
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να βράσει το ρύζι, περίπου για 20΄.
-
Αποσύρουμε και ανακατεύουμε με το κοτόπουλο, το γάλα και τη μισή παρμεζάνα.
-
Σερβίρουμε το ριζότο ζεστό με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, την υπόλοιπη παρμεζάνα και τον μαϊντανό.
Λίγη έμπνευση για δημιουργία
Θέλετε να λαμβάνετε συνταγές που να ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας και νέα για τα προϊόντα μας;
Πείτε μας τι απολαμβάνετε να μαγειρεύετε και τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας.
Εξερευνήστε μας προϊόν
- slide 1
- slide 2
- slide 3
- slide 4
- slide 5
- slide 6
- slide 7
- slide 8
- slide 9