Ρυζοκοτόπουλο φουρνιστό και αρωματικό

Ετοιμάζουμε τη Knorr σάλτσα για ζυμαρικά Napolitaine, σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, και την ανακατεύουμε κατόπιν σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη μαρινάδα.

Προσθέτουμε στο μείγμα της μαρινάδας το κοτόπουλο, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και αφήνουμε για 4 ώρες στο ψυγείο.

Σε αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη (ή βούτυρο, αν προτιμάμε) και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

Σε ένα δεύτερο σκεύος βάζουμε το ρύζι να βράσει με νερό και λίγο αλάτι και το αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει, αλλά να είναι σπυρωτό.

Στραγγίζουμε το ρύζι, το αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και τον κρόκο Κοζάνης, διαλυμένο στο γάλα.

Σε μια γάστρα βάζουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα του και στρώνουμε επάνω το μείγμα του ρυζιού. Χωρίς να ανακατέψουμε, σχηματίζουμε 3 τρυπούλες (θήκες) και κρύβουμε μέσα τον Knorr Βιολογικό κύβο κότας.

Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για 40΄.