Soupe de Patates Douces Coco-Curry Knorr®

Name: Soupe de Patates Douces Coco-Curry Knorr®
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 patates douces environ 500 g; 2 carottes; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 litre d'eau; 400 ml de lait de coco en boîte; 1 cube de bouillon de légumes BIO Knorr ®; 10 grammes de gingembre frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Apprenez à cuisiner les ingrédients qui feront l'alimentation de demain. Recette à base de Patate Douces.

30 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
10 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

2 patates douces environ 500 g
2 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de curry en poudre
1/2 litre d'eau
400 ml de lait de coco en boîte
1 cube de bouillon de légumes BIO Knorr ®
10 grammes de gingembre frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Eplucher les patates douces et carottes puis les tailler en cubes. Eplucher l’oignon et le tailler en fines tranches.
Eplucher l’ail et le gingembre puis les hacher
Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons pendant 2 minutes
Rajouter les cubes de carotte et patate douce avec l’ail et le gingembre.
Verser le lait de coco, l’eau, le bouillon et le curry.
Laisser cuire environ 25 minute
Mixer le tout afin d’obtenir la texture plus ou moins fine en fonction de ses envies.