Boulghour, quinoa rouge & orge

Boulgour, quinoa rouge & orge

Apprenez à cuisiner les ingrédients qui feront l'alimentation de demain avec les aides culinaires Knorr®.
	    
  • 15 Minutes

    Cooking Time

  • difficulté faible

    Difficulty

  • 20 Minutes

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

non classés

  • 200 g de boulgour
  • 50 g de quinoa rouge
  • 50 g d'orge ou d'épeautre
  • 60 g de pois chiches cuits
  • 60 g d'algues wakamé séchées en salade
  • 2 courgettes
  • 1 cube de bouillon de légumes Knorr ®
  • 1 oignon coupé en dés d'1 cm
  • 1 jus de citron frais
  • un peu de gingembre frais haché
  • Quelques feuilles de persil

  1. Faites cuire toutes les céréales dans de l'eau bouillante avec un Bouillon de légumes Knorr®.

  2. Une fois cuites, rafraîchissez-les sous un filet d'eau froide, ajoutez les pois chiches, et égouttez le tout à l'aide d'une passoire puis réservez.

  3. Dans une poêle chaude, faites doucement revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 7 min à feu très doux.

  4. Ajoutez la moitié des cubes de courgettes et faites cuire le tout pendant 4-5 min.

  5. Écrasez le tout en purée et ajoutez le restant de cubes de courgette. Laissez mijoter 3-4 min, puis laissez tiédir.

  6. Ajoutez le gingembre et les algues. Mélangez le tout avec les céréales et parsemez de feuilles de persil.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Récoltez le meilleur du goût