Risotto de espinacas y queso de cabra

Risotto de espinacas y queso de cabra

Un meloso y reconfortante risotto de espinacas y queso de cabra que se hace sin apenas esfuerzo. Con este plato tus problemas desaparecerán.
	    
  • 35 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 cebolla
  • 400 gramos de arroz para risotto
  • 100 ml de vino blanco seco
  • 2 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de espinacas baby
  • 150 gramos de queso de cabra blando
  • 100 gramos de queso parmesano rallado

  1. Lavar y escurrir las espinacas.

  2. Disolver los 2 Cacitos de Caldo de Verduras Knorr en 1 litro de agua y dejar hervir a fuego lento.

  3. Picar la cebolla y el ajo y saltearlos en una sartén durante 5 minutos.

  4. Añadir el arroz y cuando esté transparente, echar el vino. Añadir el caldo poco a poco, sin dejar de remover.

  5. Mientras tanto, saltear las espinacas hasta que estén tiernas, durante unos 5 minutos.

  6. Picarlas o triturarlas con una batidora de mano.

  7. Añadir las espinacas y el queso al arroz y mezclar todo bien.

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 663.74 kcal
Protein (g) 27.62 g
Sugar (g) 2.55 g
Fat (g) 19.98 g
Fibre (g) 3.14 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Pequeños trucos que marcan la diferencia

	    

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