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Arroz al horno
Recién llegada de tierras valencianas os dejamos con la segunda receta de arroz más famosa de la zona que no dejará indiferente a tus invitados.
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60 MINS
Tiempo de cocción
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dificultad media
Dificultad
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45 MINS
Tiempo de preparación
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4 People
Sirve
Ingredientes
- 250 g de garbanzos secos
- 1/2 kg de pecho de cordero
- 1/2 kg de costillas de cerdo
- 20 g de margarina
- 1 pastilla de Knorr caldo de carne en pastillas doble caldo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 nabo
- 1 cabeza de ajo
- 2 tomates partidos en mitades
- 2 pimientos verdes
- 1 cucharadita de pimentón
- 500 g de arroz bomba
Métodos de cocción
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Cocer en una olla los garbanzos y la carne con agua, sal, una pastilla de Knorr Doble Caldo y la margarina. Cuando los garbanzos estén bien tiernos, retirar y reservar las viandas y el caldo por separado.
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Sofreír en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva el nabo, los ajos, el tomate y el pimiento verde. Añadir el pimentón dulce.
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Agregar a la cazuela el arroz, la carne y garbanzos previamente cocidos. Añadir 500 ml del caldo que hemos reservado. Sazonar y cocer en el horno a máxima potencia durante 45 minutos.
Valores nutricionales
- Cantidad por porcion
Valores nutricionales | Cantidad por porcion |
---|---|
Energy (kcal) | 1325.69 kcal |
Protein (g) | 72.05 g |
Sugar (g) | 11.59 g |
Fat (g) | 48.67 g |
Fibre (g) | 11.99 g |